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大根と豚バラのオイスターソース&マヨ炒め

葉つきの立派な大根がスーパーで安かったので、豚バラ炒めに。
・大根 1/3
・豚バラ 200g
・マヨネーズ 大さじ2
★オイスターソース 大さじ2
★酒 大さじ1
★水 大さじ2

1. 時間短縮のため、大根は1cm弱の厚さのいちょう切りにし、水を少しいれた深めの皿でレンジで5分加熱。
2. 豚バラをマヨネーズで炒め、色が変わったら、「1」の大根の水気をとって入れ、炒める。
3.★を合わせて、半分くらいまで煮詰める。お好みでしょうゆ少々。
4.仕上げにあさつきを散らして出来上がり~。(あさつきがあまりなかったので少なめ^^:)

マヨネーズで炒めることでコクがでます、しっかりした味つけなので、ご飯がすすみます。
お弁当にもぴったり!

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by ohtanmak | 2014-05-28 07:56 | レシピ紹介

2014年5月14日(木) お疲れ様会

このところ仕事が山積みで毎日残業の日々…。疲れもたまってます。
21時頃、一段落した同僚が「飲んでいきません?」と誘ってくれたので、ひとつ返事でいそいそと仕事を片付け、会社のすぐ近くのお店へ。
一時間ちょっと現実を忘れ(^-^;、食事とお酒とぐち(笑)、おしゃべりを楽しみ、それぞれ帰宅しました。短時間だけど、すごくよいリフレッシュになったよ。さて、あと1日がんばろー。

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by ohtanmak | 2014-05-23 08:09

2014年5月14日(水) 宿泊研修

本日娘は一泊で宿泊研修へ。
卒業生が活躍する「実験を仕事にする」現場をみて、自分の将来像をイメージし、2年生からのコース選択のための導入研修となるもの。
DNA研究所、がんセンター、医学総合研究所、医療研究センター、食品メーカー、酒造会社、産業分析センターなど、現在のクラスごとにいくつかのコースを見学しました。
娘は醸造学部のため、酒造会社や食品メーカーの研究所を見学しましたが、2年生の学部選択をこのまま醸造にするか、他の学部にするか悩み中。
今回のコースのDNA研究所や各種医療機関も見学したかったなぁと少し残念そうでした。でも、娘の見学したコースも興味深く楽しかったそうです。
二日目はグループワークやオリエンテーションを行い、だいぶクラスメイトとうち解けたようでした。
これからの将来に大きく影響するので大いに悩んで、自分の好きなことが究められる道を選択して欲しいと思います。
by ohtanmak | 2014-05-23 07:50 |

2014年5月6日(火) 家事玄人

数ヵ月前、友人からもらったこれ。
専用の袋に洋服をいれておいて、宅急便に集荷を頼むと、クリーニング後も指定日まで預かってくれるというもの。
衣替えに併せて、コート6点を預け入れしました。かさばる冬物の厚地のコートをオフシーズンの間保管してくれるというのは、かなりありがたい。
M、ありがとうね!ありがたーく使わせてきててだきました。(^-^)

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by ohtanmak | 2014-05-22 22:32

2014年5月5日(月) Family BBQ

昨日から妹家族が実家に帰省。今日は毎年恒例のFamily BBQ。
庭で行うので運転手など気にすることもなくみんなで楽しめます。
甥っ子、姪っ子もすごく楽しみにしていた様子。昨日までの晴天てはうってかわって、残念ながらどんよりしたお天気だったけど、日差しを遮ってくれる庭の八重桜もなくなってしまったか、ちょうどいいくらいだったかな。

定番の肉!でかっ!でも柔らかくておいしかった。
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金目鯛。私はBBQでは初めてでしたが、これもいいね。
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アルミホイルに包んで焼いただけの新玉ねぎとじゃがいも。
これがおいしいんだなー。絶品。
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これは家のオーブンで焼いたピザ。
庭ならこういうこともできるからいいね。
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食べて飲んで笑って、終わったら家でゴローン。自宅庭BBQ。最高!
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by ohtanmak | 2014-05-21 07:53

2014年5月3日(土) プチ同窓会

単身赴任中の小学校からの同級生の1人が、GWは自宅に戻るというので、いつものメンバーに声をかけ、現在も地元に住んでいる四人が集まりました。
年に1、2回は集まるこのメンバー、今回も小中の卒業アルバムを見ながら大盛り上がり。当然のように二軒目にいこっか?となり、気付けは4時前。!Σ( ̄□ ̄;)

順番にあくびしてはいたけどね。(^-^;
電車を気にする必要ないからついつい気が緩んじゃったかなー。
外に出て歩き始めたら空がうっすら明るくなってきました。こんな時間まで飲んだのは初めて。でも楽しかったなー。
すでに人生折り返しご始まってますが、このお付き合いはずっと大切にしていきたいと思います。

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by ohtanmak | 2014-05-21 07:39

2014年4月28日(月) 秋葉原出社

本日より、新オフィスの秋葉原へ出社。今までは大崎だったので、非常に混雑する山手線内回り(埼京線や湘南新宿ライナーを主に利用していたけど)だったけど、今度は山手線外回り。
話には聞いていたけど、池袋から乗り換えてもすいてる~。ほとんど人とぶつかることはないし、むしろガラガラ~。
これはいい!途中上野辺りからは人が増えるけど、ギューギューどころか密着している状態の今までの通勤と比べたら、通勤ストレスは激減。
駅からオフィスまでの距離も今までとほぼ同じくらいなので、朝の電車もオフィス到着時刻も、全く変化なし。
ビルも思ったよりずっとキレイで、まずまずかなー。
…と思ったのですが、空調が場所によってうまく作動してない。私を含めた暑がりメンバーのエリアが不幸にもうまく冷房が効かない。
ということで、早くも汗だくになりながら荷物解きをおこなったのでした。
早く修理してくれー。
by ohtanmak | 2014-05-19 07:59

2014年4月26日(土) 役員引き継ぎ

昨年、中学の役員になりましたが、今日は新旧役員の引き継ぎ。卒業した中学にまた足を運びました。
思えば1年間本当に大変でした。やっぱり働きながらの役員活動は、かなりの負担です。仕事を調整しつつ、会社には休みを申請し、それでもすべての会議やイベントに参加するのは厳しいので、役員さんには謝り欠席。
それでも昨年は、子供二人が受験生ということで、保護者会出席などで会社をお休みすることも多く、有給休暇が足りなくなるほどでした。子供がお世話になっているのだし、在学中に一回位はやらねばとは思うけど、もう少し参加しやすい活動とかもないのかな?現在会社員なので、平日の昼間は難しいけど、土日や平日でも夜なら参加できるし、書類の作成ならいくらでもできる。保護者の働き方によって、参加できる活動の選択ができれば、もう少し気持ち上の負担なく参加できるのにと、新役員さんとの顔合わせ時、複雑な表情のメンバーをみながらそう思いました。
全国どこの学校でも同じような悩みを抱えているんだろうなぁ。
by ohtanmak | 2014-05-15 07:47

2014年4月25日(金) 引っ越し

本日、御殿山オフィス勤務最終日。
このビル勤務は約1年半。またも引っ越し…。今度は秋葉原となります。
通常業務をこなしながらの引っ越し準備は毎度のことながらキツイ。おまけに今回は17:45に引っ越し業者が作業を始めるために、それまでに退社!というさらに厳しいスケージュール。
バタバタと汗だくで駆けずり回り、予定の時間を少々オーバーして終了。
業者さんたちは、「まだかよー? 」というような感じで廊下で列をなして待機してました。スミマセン。
これで自分の異動も含めてオフィスの移転は8回目。あぁ、引っ越し人生…。
もう引っ越しはしたくないなぁー。

引っ越し前に、付近の美味しいお店のランチ。まずは、フランクリンアベニュー。少々お高いけど、やっぱり美味しい。フロアで希望を募ってデリバリーしてもらいました。

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そして、私が入社した20数年前よりもっと前から営業している「松風」
本鴨そばを注文。美味しかった~。もうここの蕎麦屋にくることはないんだろうなぁ。しみじみ。

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最後は、絶対来たかった「チェゴヤ」
ほんとにここは何を食べても美味しい!
どうしても行きたくて引っ越し前日の夕方に同僚二人と一緒に行きました。
満足。大満足。

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この道も最後。
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来週から、秋葉原で頑張ろー!
by ohtanmak | 2014-05-14 08:15

2014年4月19日(土) Birthday Lunch

今月は私と妹の誕生月。母がお祝いに3人でランチしよう!と誘ってくれ、先日ネットで予約した銀座のお店へ出かけました。ちょっとわかりにくい場所で、少し遅れてお店に到着。お店の方は、丁寧に対応してくれました。
オーダーは5300円が3000円となっていたこのコース。店内は同じコースランチの女性客ばかりでした。


前菜はトマトの冷製スープ、これはかなりチーズのクセが強くて私はイマイチでした。
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鯛のアスパラ巻? アスパラが甘くてこれはソースも含めておいしかった。もう少し食べたかったくらい。
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いちじくとフォアグラのムース。濃厚なフォアグラのムースをいちじくと一緒に。おいしかった。
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チキンソテー、バルサミコソース。 鶏肉がジューシーで美味しかったよ。
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パスタかリゾットのチョイス。私はサーモンとマッシュルームのパスタ。フツー。正直家でも作れる感じ。
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妹からちょっとおすそわけ。トマトリゾット。これもフツーかな。
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デザートは好きなものを好きなだけということで、おすすめの全種類盛り合わせ。
誕生日のお祝いでの利用と予約時に書いていたので、プレートへメッセージつき。
たくさんの種類を少しずつ楽しめて満足でした。
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帰りには、クッキーをお土産にいただきました。
お店の人は丁寧な対応だったけど、料理はまずまずってところかなー。
ウェルカムドリンクでスプマンテ2杯がついていたし、お値段相応かな。この値段ならいいけど、これ以上だったらうーんって思ってしまうかも。
でも、ゆっくりとおしゃべりをしながらのランチや、その後の銀ブラも楽しかったよ。
母はその後、妹の家にお泊り。私も誘われていたんだけど、このところ仕事も忙しく週末がつぶれてしまうのは結構翌週厳しいので、残念ながら銀座で別れ、帰宅しました。

夜は、子供たちと3人でイジムへ行き、食べた分消化しました! 楽しい1日でしたよー。

良い1日でした。
by ohtanmak | 2014-05-02 08:52
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