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ohtan's

大根と豚バラのオイスターソース&マヨ炒め

葉つきの立派な大根がスーパーで安かったので、豚バラ炒めに。
・大根 1/3
・豚バラ 200g
・マヨネーズ 大さじ2
★オイスターソース 大さじ2
★酒 大さじ1
★水 大さじ2

1. 時間短縮のため、大根は1cm弱の厚さのいちょう切りにし、水を少しいれた深めの皿でレンジで5分加熱。
2. 豚バラをマヨネーズで炒め、色が変わったら、「1」の大根の水気をとって入れ、炒める。
3.★を合わせて、半分くらいまで煮詰める。お好みでしょうゆ少々。
4.仕上げにあさつきを散らして出来上がり~。(あさつきがあまりなかったので少なめ^^:)

マヨネーズで炒めることでコクがでます、しっかりした味つけなので、ご飯がすすみます。
お弁当にもぴったり!

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by ohtanmak | 2014-05-28 07:56 | レシピ紹介
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