人気ブログランキング |

ohtan's

2006年5月9日(火)  野菜

今日は、母が知人からもらったレタスとブロッコリーをおすそわけしてもらいました。
自宅で作った完全無農薬野菜ということなので、レタスにはアブラムシ?が。^^;
夕食は揚げ物だったので、野菜をたっぷり摂らないと~ということで、ブロッコリーはゆでて、きゅうりやにんじんなどの野菜スティックと一緒にディップにつけて、レタスはスープにして食べました。
ディップは、ツナマヨ、たらこマヨなど。
ツナマヨは、あらびきコショウを入れたり、うめぼしをたたいてまぜてもおいしいです。
たらこマヨにはレモン汁を少々。

f0071477_23222743.jpgレタススープは、沸騰したお湯に固形スープの素、塩コショウ、しょう油を少々。
レタスを手で一口大に切って入れ、最後にとき卵を入れて、
片栗粉でとろみをつけてできあがり。

今日は作っていないけど、ネギがたくさんあるときには、
2、3cmの長さに切って軽くゆで、サラダ油、
塩、砂糖(ほんの少し)、粒マスタード、レモン汁を入れた
マリネ液に、1時間位つけて冷蔵庫で冷やすと、これまたおいしい1品になります。^-^

先日自宅のミニ家庭菜園に蒔いた水菜と大根は、早々に花が咲いてしまいました。
水菜はまだ15㎝にも満たず、大根も親指ほどの太さなのに・・・・(涙)
花が咲いてしまうと、どちらももうこれ以上大きくなりません。
何がいけなかったのかなぁ???
by ohtanmak | 2006-05-09 23:05 | レシピ紹介
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

グリムス

ファン

ブログジャンル

画像一覧

イラスト:まるめな