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ohtan's

わかめのきんぴら

毎日のように見ているお気に入りブロガーさんのご紹介レシピ。
ずっと気になっていて、少し前に作り方が紹介されていたのと、昨日母から頂き物のおすそわけねとおいしそうな生ワカメをもらったので、さっそくつくってみました。

ごま油でワカメを炒め(パチパチはねるので要注意)少し水分がとんだところで、酒、醤油で味付け。私は甘みが少しほしかったのでほんの少しみりんも入れました。(ここでさらにパチバチはねます。箸で混ぜながら水分をとばしましょう。ここでまたワカメの攻撃があります。私は一切れ頭にとんできました。顔じゃなくてよかった。(^-^;)
水気がなくなったら、火を止めごま、一味とうがらしをふってできあがり~。

それなりの量があったと思ったけど、できあがったらこんなに少し。うまっ!写真は地味だけど、味は想像以上でした。
わかめ好きならぜひ。お酒のおつまみにもいいかもねー。

わかめのきんぴら_f0071477_8231661.jpg

# by ohtanmak | 2013-10-30 08:06 | レシピ紹介

厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め

以前紹介したレシピのアレンジ?バージョン。というか、単に冷蔵庫にあるのがひき肉ではなくバラ肉だったからという理由だけのアレンジ。(^-^;
バラ肉を少し焼き色がつくまで炒め、厚揚げと彩りのほうれん草を入れて炒める。味付けは鷹の爪少々と鶏ガラ(粉末)少し、そしてめんつゆ。(希釈せずにそのままね)
ひき肉よりもコクが出る感じ。
あっという間にできてごはんもすすむよ。お弁当のおかずにも○です。

厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め_f0071477_83144.jpg

# by ohtanmak | 2013-10-30 07:48 | レシピ紹介

2013年10月29日(火) 到来

超がいくつあっても足りないくらい寝起きの悪い娘。最近朝晩はかなり冷え込むようになり、寒がりの娘を朝起こすのは一苦労。絶対起きてないと間に合わない時間の40分前から起こし始めます。揺り起こす、階段の下から名前を呼ぶを何度も繰り返しようやく起きるのですが、そのあともだらだら~。間に合わないよ!早く!とせかして一緒に家を出るまではもうほんとに大変。朝起きて、ごはんとお弁当をつくり、子供たちを起こし、自分の準備をして家を出る…。一日のうちでもっとも忙しい時間を今日もクリア。座っていく電車の中でブログを書き読書するのが自分の時間かなー。夜は夜で忙しいしね。さて、今日も1日ガンバロー。
# by ohtanmak | 2013-10-29 07:51 |

2013年10月28日(月) おすすめ

私の朝はトースト、コーヒー、ヨーグルト。ヨーグルトのお供はこれ。
最近のお気に入りはキウイソース。ストロベリー、ブルーベリー、マンゴーがあるけれど、これが一番おいしいのだー。(^-^)しばらくはまりそうです。

2013年10月28日(月)  おすすめ_f0071477_1954406.jpg

# by ohtanmak | 2013-10-28 19:54

2013年10月27日(日) ひと安心

本日は息子の第一希望の高校の学校説明会&個別相談会。
夏休みにも一度いきましたが、今回は1学期の成績表と毎月受けている県内模試の結果をもって個別相談を受けるのが目的。説明会の前に学校紹介ビデオを見て、その後校長先生から教育方針、学校、生徒についての説明。次に教頭先生から、学校のパンフレットに沿ってカリキュラム、進学実績、部活動、入試・推薦に関する説明。先生の話は他校と比べてやはり一番しっくりくる内容で、息子も改めてここに入りたいと実感したようです。
説明会のあと、高校の先生との個別相談。この学校は内申点重視。推薦入試を受ける予定ですが、内申点、欠席・早退日数が基準を満たしているということで、ほぼ大丈夫といってもらえました。
埼玉県内の私立高校は、内申点と模試の偏差値、欠席日数をみて基準を満たしていると、その学校が第一希望でなくても『確約』という、この成績であれば当日の試験でよほどなことがなければ大丈夫ですよ。という学校の先生からのお墨付きみたいなものがもらえるのですが、都内私立は模試の結果は参考程度とのこと。今回の学校は模試の結果は全く見ませんでした。また埼玉のような確約という制度はないので、その学校が第一希望でない場合は、ふたを開けるのまでわからないので、安全校の選定が非常に大事です。

あとは、12月の説明会に親子で出席し、2学期の成績表を高校へ報告して1月の受験日を迎えるのみ。
とりあえず第一段階クリアでひと安心しました。

引き続き頑張っておくれ。まずは来月の定期テストで結果をだすことかなー。
# by ohtanmak | 2013-10-28 08:30

日々の出来事を。
by ohtanmak
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