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2008年2月6日(水) レシピ紹介 ~チョコチップココアマフィン~

今日は朝からどんよりとした曇り空。午後から雪が降り始めました。先日の大雪で積もった雪がようやく溶けたのに、またまた雪です。積もらなきゃいいけどなぁ・・・。
雪の中、当番で学区内のパトロールに行ってきました。

午後、子供たちが帰る時間に合わせておやつを作りました。チョコチップココアマフィンです。
(手抜きですが^^;ホットケーキミックスを使用してなので、超簡単)
2008年2月6日(水) レシピ紹介 ~チョコチップココアマフィン~_f0071477_17531355.jpg


・森永ホットケーキミックス(チョコチップ&ココア) 300g
・砂糖 大さじ3
・溶かしバター(無塩) 80g
・卵 1個
・牛乳100cc

1.オーブンを180℃に熱しておく。
2.ボールに溶かしバターと砂糖、卵を入れてよく混ぜ、次に牛乳を加えて混ぜ合わせる。
3.2にミックスを少しずつ入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら生地をカップに分けていれる。
  (生地はカップの半分くらいまでにする)
4.180℃のオーブンで20分焼く。

今日は雪なので、マフィンにも雪ってことで、粉砂糖を振りかけました~。^0^
外はサクッ、中はしっとりです。
マフィンカップがなかったのでアルミカップで代用しましたが、直径6㎝ほどの9号カップで12個できました。
by ohtanmak | 2008-02-06 17:49 | レシピ紹介

日々の出来事を。
by ohtanmak
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